Den här mandeltårtan är perfekt för alla mysiga fikastunder i december. Med karamellfärgad smörkräm, grädde eller frosting kan du enkelt spritsa en vacker julgran som blir fikabordets mittpunkt. Dekorationen gör den både extra god och riktigt stämningsfull.

Steg 1: Förbered tårtan – Tina tårtan innan du börjar dekorera

Steg 2: Färga smörkräm, grädde eller frosting

Alternativ 1: Gör en klassisk smörkräm och färga den grön med karamellfärg (vi använde en mix av grönt och blått).

Alternativ 2: Lägg i en knivsudd bakpulver i grädde och vispa den sedan. Bakpulvret används för att stabilisera grädden så att den blir bättre att spritsa. Det ska vara så lite bakpulver att du inte känner smak av det. Färga sedan grädden grön genom att försiktigt vända i karamellfärg.

Alternativ 3: Gör en klassisk frosting och färga den grön med karamellfärg.

Steg 3: Spritsa din julgran – Fyll en spritspåse med en tyll som ger fin struktur för att imitera granens grenar. Bestäm var granen ska placeras på tårtan. Börja nedifrån och jobba dig uppåt i sektioner för att få en fin form. Toppa granen med en stjärna, här kan du exempelvis använda en anisblomma, som på bilden, eller ett dekorationsströssel i stjärnform.

Steg 4: Dekorera granen juligt – Nu är det dags att få granen att glänsa! Du kan till exempel: Använda små kulor av sockerpärlor i röda och guldfärgade toner för att likna julkulor. Eller också strö över några vita snöflingor av strössel. Små detaljer gör stor skillnad och ger granen ett riktigt sagolikt uttryck.

Steg 5: Sista touchen – Vill du förstärka julkänslan ytterligare? Pudra över lite florsocker för att skapa ett intryck av gnistrande snö. Placera sedan tårtan i en julig dukning. Tillsammans ger det en varm och inbjudande helhetskänsla vid fikabordet.

Nu har du en vacker och stämningsfull mandeltårta med julgransdekoration, perfekt till adventsmyset, fikastunden eller som en härlig dessert i vintertid. 🎄❄️