Glutenfrei

Das Herzstück all unserer Torten ist unser köstlicher Mandelboden. Dank der Original Mandelboden-Rezeptur von 1890 besitzen all unsere Torten ihren unwiderstehlichen Geschmack und sind glutenfrei. Dabei verzichten wir auf Nichts – und vor allem nicht auf unseren einzigartigen Geschmack!

Was ist Zöliakie und Gluten-Überempfindlichkeit?

Zöliakie ist eine chronische Erkrankung des Dünndarms, die auf einer lebenslangen Unverträglichkeit gegenüber dem Klebereiweiß Gluten beruht. Gluten kommt vor allem in den Getreidearten Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste und Hafer vor.

Im Dünndarm wird die aufgenommene Nahrung in ihre Bestandteile zerlegt und gelangt über die Dünndarmschleimhaut in den Körper. Damit der Körper mit ausreichend Nährstoffen versorgt werden kann, ist der Darm mit vielen Falten, den sogenannten Zotten, ausgekleidet. Bei Zöliakie-Betroffenen führt die Zufuhr von Gluten zu einer Auto-Immunreaktion der Darmschleimhaut. Die Zotten bilden sich zurück. Dadurch wird die Oberfläche des Dünndarms immer kleiner und es können nicht mehr genügend Nährstoffe vom Körper aufgenommen werden. Als Folge können Mangelerscheinungen auftreten.

Offiziell leidet einer von 200 Deutschen unter einer Gluten-Überempfindlichkeit beziehungsweise Glutenintoleranz - auch Zöliakie genannt. Und die Zahl der Betroffenen steigt - gerade bei Kindern - seit Jahren an.

Vor allem der Genuss von süßen Leckereien wie Desserts und Torten bleibt Menschen mit Zöliakie oft verwehrt. Doch wir bieten mit unserem Sortiment garantiert glutenfreier Mandeltorten eine leckere Lösung: Unsere Torten enthalten kein Mehl und erfüllen auch mit allen weiteren Zutaten die strengen EU-Auflagen, um das offizielle Kennzeichen für glutenfreie Lebensmittel tragen zu dürfen. Damit bieten alle sieben im Supermarkt erhältlichen Sorten auch Genießern mit Glutenunverträglichkeit unbeschwerte Genuss-Momente – und die schmecken der ganzen Familie.

Kann Zöliakie behandelt werden?

Zöliakie ist eine chronische Erkrankung und nur eine dauerhafte glutenfreie Ernährung ist eine permanente Lösung bzw. Behandlung. Um langfristig beschwerdefrei leben zu können, ist es wichtig Ratschläge und Ernährungshinweise ernst zu nehmen und zu befolgen.

Um mehr über Zöliakie und Gluten-Überempfindlichkeit zu erfahren, besuche bitte die Website der Deutschen Zöliakie Gesellschaft e.V. oder frage deinen Arzt oder Ernährungsberater.